Aceite de Oliva Virgen Extra Oliznaga AOVE – Caja de Garrafas 3×5 L

135,00 € IVA incluido

Oliznaga es un AOVE hecho a finales de octubre y principios de noviembre, con una cuidada selección entre las más mil hectáreas que componen nuestros campos. Realizado en la almazara Boutique Terraverne situada en Teba (Málaga) a 555 metros de altitud.

Una selección en perfecto envero de nuestras aceitunas Hojiblancas y Picuales propias de la propia comarca de Guadalteba.

En nariz se presenta bravo, intenso con un alto aroma a tomatera con almendra verde amarga apareciendo pequeños toques de fruta madura.

En boca se desliza, siendo un aceite untuoso, fluido, goloso, con mucha personalidad marcándose esos tonos de almendra y trigo.

Un final explosivo con tonos picantes cierra este AOVE de paso largo e intenso. Clásico, valiente y atrevido, así es este versátil Virgen Extra.

SKU: 00004 Categoría:

Descripción

Especificaciones:
Tipo de Aceituna
Coupage Natural de Picual y Hojiblanca
Calidad
Virgen Extra
Fecha de recolección
26 de Octubre al 14 de noviembre de 2022 – Campaña 2022 – 2023
Método de recolección
Mecánica
Situación de las Fincas
Teba, Campillos, Almargen
Método de extracción
Extracción en frío con 24ºC de temperatura de la masa. Sin adición de agua
Almacenaje
Acero inoxidable
Color
Verde dorado
Acidez
0.11
Maridaje
Especialmente indicado para el uso de crudo pero compatible con usos mixtos de cocina

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