Receta de ensalada con sandía, arándanos, queso feta, gambas y vinagreta de sandía

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¿Te gusta crear platos saludables, deliciosos y visualmente atractivos? Entonces las ensaladas son una oportunidad perfecta para hacer ambas cosas. Al combinar una amplia variedad de verduras, hojas y otros ingredientes, podemos crear ensaladas que sean coloridas, crujientes y llenas de sabor. ¡Y no te olvides de las frutas! Agregar un toque de fruta fresca a nuestras ensaladas no solo agrega un sabor dulce y refrescante, sino que también proporciona una gran cantidad de nutrientes vitales para nuestro cuerpo.

Las ensaladas no tienen que ser aburridas o insípidas. En lugar de simplemente mezclar lechuga y tomate, podemos experimentar con ingredientes como frutos secos tostados, quesos, hierbas frescas y vinagretas caseras para crear una experiencia de sabor única en cada bocado. Además, las ensaladas pueden ser un plato principal satisfactorio y nutritivo en sí mismo, o una excelente opción para acompañar una proteína magra como pollo o pescado. Al agregar frutas a nuestras ensaladas, también podemos crear una combinación de sabores originales y deliciosos que pueden ser una gran manera de sorprender a nuestros comensales.

Así, tenemos la oportunidad de experimentar y jugar con los ingredientes para crear ensaladas variadas y deliciosas que no solo satisfagan nuestro paladar, sino que también proporcionen los nutrientes que nuestro cuerpo necesita. Así que ¡a innovar en la cocina y a disfrutar de la deliciosa y saludable receta que te mostramos a continuación!

Ingredientes (para 2 personas)

  • Mezcla de lechugas (al gusto)
  • Sandía (1 taza en cubos)
  • Arándanos (1/2 taza)
  • Queso feta (1/4 taza desmenuzado)
  • Gambas (12 unidades cocidas)
  • Vinagreta de sandía (1/4 taza): con 1 taza de sandía picada en cubos, 1/4 taza de vinagre de vino tinto, 1/4 taza de nuestro AOVE 555 Arbequina, 1 cucharada de miel, sal y pimienta al gusto

Preparación

  1. Lavar y cortar la lechuga en trozos pequeños y colocarlos en un tazón grande para ensalada.
  2. Agregar la sandía en cubos, los arándanos y el queso feta a la ensalada
  3. Pelar las gambas, pasarlas por la plancha y colocarlas sobre la ensalada.
  4. Verter la vinagreta sobre la ensalada y mezclar todo cuidadosamente.

 

Listo! Ya tienes una deliciosa receta fresca, saludable y rápida. ¡Disfrútala sola o como acompañamiento de tu comida favorita!

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