Desde Terraverne, en línea con nuestra firme apuesta por la divulgación de la cultura del AOVE, lanzamos La Academia. Un espacio para la capacitación de profesionales de la hostelería y restauración en el mundo del aceite de oliva virgen extra.
Una sesión hecha a medida, pasando desde el campo a la fábrica, sin olvidar los orígenes y concluyendo con una cata. De esta manera, lo que pretendemos desde Terraverne, es ofrecer el conocimiento necesario para todo aquel profesional que decida ofrecer a sus clientes uno de los alimentos más importantes de nuestra dieta mediterránea como es el virgen extra.
Buscando así que conozcan un poco más acerca del AOVE, y puedan ofrecer todo este conocimiento y cultura, los distintos aceites que existen y sus diferencias organolépticas así como variedades, orígenes, notas de cata y cómo maridar o armonizar los platos con las distintas variedades.
Se trata de formar desde el punto de la divulgación, compartiendo nuestro conocimiento y nuestro amor por el aceite de oliva virgen extra. Y es que desde Terraverne, queremos seguir dando a conocer la gran cultura que se esconde detrás del oro líquido.
Esta capacitación consistirá en una pequeña aproximación en los sistemas de cultivo, pasando por temas tan desconocidos como las diferentes categorías que existen, el poder que tiene el olivar contra el cambio climático o la relación tan beneficiosa de este gran alimento con la salud.
Siendo así una herramienta más con la que Terraverne quiere seguir apostando por enseñar y descubrir la cultura del aceite de oliva virgen extra. En definitiva; nuestra misión y mirada hacia el futuro se resume en ser una empresa con verdad, espíritu joven y con ganas, que apuesta por su gente, por sus raíces y por su cultura. Como siempre decimos: “Nuestra misión es proporcionar un producto de calidad, divulgar cultura y aportar conocimiento”
